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和菓子歳時記(千澄子著) / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本。家庭全科 1962年8月号 国際情報社 入江美樹 松田和子 草田千可。宝塚グラフ 復刊24号 -昭和24年5月号- 表紙モデル・淡島千景。「和菓子歳時記」千澄子 著1990年国際情報社【絶版】◆◆内容◆◆茶道武者小路千家十二世家元愈好斎と表千家出身の母恒子の長女として京都に生まれる。
週刊少女フレンド 昭和49年8月25日増刊号 表紙画・沢美智子(仲村。
料理研究家の先駆けとして京の懐石と家庭料理を広く一般に知らしめた茶道家、料理研究家 千澄子の著作取り上げた菓子は京都の銘菓のほか、千澄子自身が創作したもの、千澄子の舌に記憶として残っているものに随想を添えるかたちとなっており、茶家に生まれ育った著者の、菓子を愛する気持ちが伝わってくる。
チャック・スペザーノ博士の癒し大全。
京都新聞の連載『お菓子歳時記』に加筆して一書にまとめたもの前半は様々な四季の和菓子の紹介、後半は四季の和菓子38品の作り方（指導：千茶道学院）あんの作り方～伝統的な和菓子～著者の千澄子さんの創作和菓子までが豊富な写真とともに掲載、そのほかお茶会用菓子色目表、茶席の菓子の流れ、茶席の菓子のあつらえ方、菓子のすすめ方、四季で分ける各地の銘菓などが掲載されています◆◆仕様◆◆和菓子 お菓子作り 京都 茶道写真集 作品集 レシピ 技法書ケース付ハードカバー33.5 × 26.5 cm262ページ◆◆状態◆◆ ケースは経年による薄スレが少しある程度書籍本体は使用感少なく良好#本 #和菓子 #千澄子 #茶道武者小路千家 #茶道

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