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日本ワイン]ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2021。新作 楽天市場】2021 ピノ・ノワール ナナツモリ タカヒコ。ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワイン・日本酒レポート。コレクションリリースします間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】森の香り、出汁感すごいです。
エチケットは綺麗です。
セラー保管、常温配送になります。
⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。
ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。
2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。
開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。
2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。
例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。
またアルコールも高く、色調もしっかりしています。
果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。
キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。
発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。
熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。
香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。
今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。
涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません！■タイプ：赤■生産地：日本/北海道■生産者：ドメーヌ タカヒコ■品種：ピノノワール■容　量：750mlメーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワイン

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	北海道
発送までの日数:	1~2日で発送

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WINE LIST｜Domaine・Takahiko｜ドメーヌ・タカヒコ ｜ワインを。
マッサヴェッキア2本セット。
箱付き　ローランペリエロゼ。
ル・レーヴ・ワイナリー 3本 いとう農園 1本。
【4本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。
エンジェルバレンタインシャンパン。
エンジェル ブラック ブリュット 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。
ワイン Puligny Montrachet 2013 Jean Chartron。
オーパス・ワン 2019 赤ワイン750ml。
AMEXセンチュリオン特別企画 シャトーマルゴー　赤ワイン 750ml。
ル・レーヴ・ワイナリー 3本。
Overture オーパスワン 早い者勝ち　赤ワイン 750ml 14.5%。
2009 クロ・デュ・ヴァル CLOS DU VAL。
エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 未開封　750ml。
【新品 未開栓】アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 750ml 箱付。
アルマンド　ブリニャック　グリーン・レッド　シャンパン750ml 袋付